天下好，这里是邱哥说好意思食，每天共享厚味的家常菜。春天是孩子用脑多的季节，孩子需要糟践遍及的脑力用于学习，只为不错成绩到理思的成绩。尤其濒临毕业的小学、初中庸高中毕业班，为了不错插足理思的学校，时刻紧记“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”这句东说念主生格言，每天都在致力于、刻苦学习。是以，他们每天用脑压力都绝顶宏大。而每天遍及用脑，也会形成用脑疲顿。因此，这个技巧，迥殊相宜多吃一些有故意于补脑益智的养分菜，补充脑力，缓解脑部疲顿，助力孩子学习。是以，春天孩子用脑多，八说念蔬菜好意思食不错多吃，不仅补锌补脑，而且不错缓解孩子用脑疲顿，助力孩子学习，况且得到理思的成绩。接下来，我共享一下作念法猫色，心爱的一又友，随着我一皆来学习吧。

一、罗氏虾毛豆焖年糕

准备食材: 罗氏虾、毛豆、年糕、蒜末。

作念法体式:

1、毛豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入毛豆焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、把年糕切薄片，然后准备好罗氏虾和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入罗氏虾煸炒至变色。

3、接着加入毛豆和年糕一皆翻炒均匀，加入食盐、胡椒粉和鸡粉调味提鲜，再淋入净水一皆焖煮。

4、焖煮五分钟后，即可收汁出锅。

二、什锦虾仁

准备食材: 青瓜、胡萝卜、木耳、大虾、鸡蛋、蒜末。

作念法体式:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和胡椒粉握拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、取碗打入两个鸡蛋搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3、切好木耳、青瓜、胡萝卜和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入虾仁一皆煸炒至变色。

4、接着倒入木耳、胡萝卜和青瓜一皆翻炒，再加入食盐和生抽调味提鲜，再不息翻炒至木耳、胡萝卜和青瓜断生。

5、终末加入煎好的鸡蛋一皆翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、蒜苔炒牛肉

准备食材: 牛肉、蒜苔、蒜末、姜丝。

作念法体式:

1、牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油握拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净蒜苔切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒油煎滑熟透，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔煸炒，然后加入食盐调味，再不息翻炒至断生。

4、终末加入炒好的牛肉一皆翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、豆苗炒牛肉

准备食材: 豆苗、牛肉、蒜末、姜丝。

作念法体式:

1、牛肉切成薄片，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油握拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净豌豆苗，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入豆苗煸炒，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。

4、不息炒软豆苗后，再加入炒好的牛肉一皆翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、青瓜炒肉

准备食材: 瘦肉、青瓜、蒜末。

作念法体式:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油握拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、青瓜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青瓜大火翻炒，再加入食盐调味，然后不息翻炒至青瓜断生。

4、终末加入炒好的瘦肉一皆翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、春笋炒腊肉

准备食材: 腊肉、春笋、青红椒、蒜末。

作念法体式:

1、腊肉冷水下锅煮三分钟，接着清洗干净，再切成薄片备用。

2、春笋切成薄片，然后冷水下锅煮五分钟，再捞出沥干水分备用。

3、切好青红椒和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腊肉煸炒，煸炒出油脂后，再加入蒜末炒香。

4、然后倒入青红椒和春笋一皆翻炒均匀，接着加入食盐和生抽调味提鲜，即可出锅开吃。

七、花菜青椒炒肉

准备食材: 瘦肉、花菜、青椒、蒜末。

作念法体式:

1、瘦肉切成薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、食用油握拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、切好花菜、青椒和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒和花菜大火翻炒，然后加入食盐调味，再不息翻炒至断生。

4、终末加入炒好的瘦肉一皆翻炒均匀，接着放入蚝油提鲜，再不息翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

八、芦笋荷兰豆炒牛肉丸

准备食材: 芦笋、荷兰豆、胡萝卜、牛肉丸、蒜末。

作念法体式:

1、牛肉丸切薄片，然后把芦笋、荷兰豆和胡萝卜准备好，再切好蒜末备用。

2、起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋、荷兰和胡萝卜焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入牛肉丸炒香，然后倒入芦笋、荷兰豆和胡萝卜一皆翻炒。

4、终末加入适量的食盐和鸡精调味提鲜猫色，再不息大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。